Atividades

• Responsável por supervisionar a higienização das dependências da cozinha e refeitório, atendendo padrões da legislação sanitária vigente;

• Garantir controle de estoque, requisições e baixas, satisfação;

• Testa novas receitas e rendimentos, descreve novos padrões de receitas, controla o fluxo operacional da cozinha evitando desperdício;

• Atuar com compras de insumos, atendimento ao cliente, realização de eventos comemorativos e elaboração de cardápio;

• Supervisão de coleta de amostras de alimentos, registro de temperatura de geladeiras e alimentos quentes;

• Gerenciamento de compras, estoque, lidar com a equipe, parte istrativa e tudo que envolve um restaurante;

• Gerir e identificar as atividades relacionadas a produção dos alimentos, com base no atendimento aos pilares de segurança, legalidade, integridade e qualidade dos produtos para os consumidores.

Requisitos

• Graduação em Nutrição;

• CRN ativo;

• Conhecimento em cozinha industrial e segurança dos alimentos;

• Disponibilidade de horário ( operação nos 3 turnos).

Salário: a combinar 

Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Participação nos Lucros ou Resultados, Restaurante interno, Seguro de vida e Vale-transporte.

Candidate-se gratuitamente no site www.vagribeiraodasneves.diariomineiro.net.br.